Snacks e aperitivos como o amendoim com açúcar à fava frita, ou açúcar e farinha são alguns dos produtos que pode encontrar nesta categoria. As farinhas produzidas na região, de origem no trigo e no milho, fazem também parte da história do arquipélago, tendo sido um importante recurso em épocas de crise.

Quanto ao açúcar, tem a particularidade de ser produzido a partir da fotossíntese de algumas plantas verdes. A beterraba sacarina é a cultura utilizada nos Açores para a extração de açúcar por ser esta ser uma das plantas que mais quantidade de açúcar consegue armazenar. A sua produção existe desde 1906.

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