A zona costeira dos Açores reúne características únicas que fazem com que confluam nas suas águas, ricas em habitats complexos e raros, uma grande variedade de peixes de inegável valor gastronómico.
A pesca artesanal e sustentável praticada ao largo de todo o arquipélago, realizada essencialmente utilizando linha e anzol, contribui para a redução do impacto da atividade pesqueira sobre o ambiente marinho.

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